Зразок сторінки

Домашняя коптильня
горячего копчения

Собственное производство

от 635
грн!
Заказать коптильню

Какой должна быть хорошая коптильня?

Мы отлично это знаем, ведь за 5 лет продали более 7500 единиц!

Наличие гидрозатвора

Контейнер с водой защищает помещение от дыма. Дым отводится через патрубок в окно или вытяжку — можно коптить даже в квартире на Вашей белоснежной кухне!

Крышка домиком

Уклон крышки отводит жир и конденсат в паз гидрозатвора. Это исключает появления неприятного привкуса и убирает лишние канцерогены.

Сталь от 1 мм

Дешевые коптильни часто имеют слишком тонкие стенки. Мы используем сталь 1 и 2 мм, что исключает возможность деформации и прогорания днища.

Двухъярусная решетка

Даже большая коптильня не используется на 100% с одной решеткой. Мы оснащаем коптильни двумя решетками, что позволяет приготовить больше пищи.

Поддон для жира

Без поддона жир скапывает прямо на опилки, препятствуя процессу копчения и добавляя запах гари и старого сала. Не очень приятно, правда?

Взгляните на коптильню в действии!

Выберите свою коптильню!

Предлагаем 6 вариантов, в зависимости от размеров и материала

Стандарт-1

Размеры, мм: 450х260х210
Вес, кг: 6,9
Материал: сталь 1 мм
Разовая загрузка, кг: 3-4

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

635 грн
Заказать

Стандарт-2

Размеры, мм: 520х310х260
Вес, кг: 8,5
Материал: сталь 1 мм
Разовая загрузка, кг: 5-6

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

695 грн
Заказать

Премиум-1

Размеры, мм: 460х300х280
Вес, кг: 9,6
Материал: сталь 2 мм
Разовая загрузка, кг: 3-4

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

785 грн
Заказать

Премиум-2

Размеры, мм: 520х310х280
Вес, кг: 12,5
Материал: сталь 2 мм
Разовая загрузка, кг: 5-6

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

900 грн
Заказать

Нержавейка-1

Размеры, мм: 400х310х280
Вес, кг: 6,9
Материал: сталь 1,5 мм
Разовая загрузка, кг: 3-4

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

1800 грн
Заказать

Нержавейка-2

Размеры, мм: 520х310х280
Вес, кг: 8,5
Материал: сталь 1,5 мм
Разовая загрузка, кг: 5-6

Комплектация:
Крышка с ручкой — 1 шт
Решетки — 2 шт
Поддон для жира — 1 шт

2120 грн
Заказать

А также:

Щепа (1 кг)

Доступны на данный момент:

  • ольха
  • фруктовый набор
60 грн

Видеоотзыв

Для настоящих гурманов возможна установка надежного биметаллического термометра. Так Вы сможете держать температуру и степень готовности под полным контролем.

Стоимость термометра с установкой — 150 грн

Если Вам сложно выбрать модель — обратитесь к консультанту. Он перезвонит в течение 30 минут и подробно ответит на все вопросы.

Перезвоните мне

Как работает коптильня?

Попробуйте в деле всего раз и поймете — это проще чем газовая плита

Перед первым использованием

Промойте коптильню горячей водой и прогрейте на огне в течение 20-25 минут.

Древесина

На дно корпуса насыпьте ровным слоем опилки или щепы, из расчета 100-150 гр. на 1 час работы*.
*Рекомендуем – ольха, дуб, осина, яблоня, груша, орех, кедр, можжевельник, вереск.

Загрузка

Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладите на решетках. Мясо желательно немного проварить.

Поставьте на огонь

После 5-10 минут интенсивного нагрева уменьшите огонь. Для рыбы – до среднего уровня, для сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир.

Время копчения

Время зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева. Для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут.

После использования

Очистите коптильню жесткой щеткой, сняв загрязнения. Вымойте губкой с мыльным раствором, ополосните теплой водой и вытрите насухо.

Переверните и просушите

После каждой мойки коптильни, обязательно смажьте внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом.

Что можно приготовить?

На самом деле все что угодно — даже креветки или овощи. Открывайте новые блюда!

Балык
90-180 мин

Колбаса
60-90 мин

Птица
60-90 мин

Окорочка
40-60 мин

Рыба
40-60 мин

Сало
60-90 мин

Когда окупится коптильня?

А давайте посчитаем, сколько Вы теряете сейчас, без такой замечательной вещи…

Копчености из магазина

Пропитаны жидким дымом и прочей химией, подвергают риску самых страшных болезней

Как правило, отправляется в коптильню, когда появляется «запашок»

Кажутся вкусными, пока не попробовать свежее, приготовленное своими руками

Домашние копчености

Ароматный дым натуральной деревной щепы без ароматизаторов и консервантов

Вы точно знаете, что выбирали свежие продукты — а может и вырастили сами

Имеют невероятный вкус, ведь пропитаны настоящим дымом и приготовлены с любовью


180 грн
120 грн
150 грн
90 грн
100 грн
70 грн

И главное — доставка бесплатна!

Мало кто учитывает, но доставка стальной коптильни весом до 12 кг обойдется Вам в добрых 100 грн. Только на сайте коптильня.com — мы оплачивам доставку за Вас.

Зачем лишний раз переплачивать, согласны? На эти деньги лучше запаситесь щепой!

Заказать

Порадуйте близких уже завтра

Отправляем заказы каждый день — закажите сегодня до 15:00 и получите посылку на следующий день

Доставка по Украине

  • Нова Пошта
  • Доставка курьером

Оплата любым способом

  • Наложенный платеж
  • Предоплата на карту Приват Банка
  • Наличными

Возврат без проблем

Если Ваши близкие не попросят добавки после первого же застолья — мы вернем Ваши деньги в течение 14 дней.

P.S. Спасибо за терпение!

Если Вы дочитали всю страницу до конца, значит очень-очень хотите такую коптильню! Как Вы выдержали такое испытание деликатесами? 🙂

Не отказывайте себе в удовольствии — закажите коптильню и угостите близких. Поверьте, комплименты Вам обеспечены.

Оставьте контакты, консультант поможет с выбором древесины, посоветует коптилочку и ответит на все вопросы.

Заказать коптильню

Получить подарок